Pinsa Romana – włoska klasyka w nowoczesnym wydaniu
Pinsa to wyjątkowy wypiek wywodzący się z Rzymu, który coraz częściej podbija serca miłośników kuchni włoskiej. Choć na pierwszy rzut oka przypomina pizzę, w rzeczywistości różni się od niej niemal wszystkim – od receptury ciasta, przez proces przygotowania, aż po lekkość i smak.
Sekretem pinsy jest specjalna mieszanka mąk – pszennej, ryżowej i sojowej – oraz bardzo wysoka hydracja ciasta. Dzięki temu pinsa jest lżejsza, bardziej chrupiąca na zewnątrz i niezwykle puszysta w środku. Długie dojrzewanie ciasta, trwające nawet do 72 godzin, sprawia, że pinsa jest łatwiej strawna niż klasyczna pizza.
W przeciwieństwie do pizzy, pinsa ma nieregularny, owalny kształt i jest wypiekana w taki sposób, aby zachować idealną równowagę między chrupkością a delikatnością. To doskonała baza dla starannie dobranych składników najwyższej jakości – świeżych warzyw, aromatycznych serów, włoskich wędlin i oliwy z pierwszego tłoczenia.
Dlaczego pinsa w IL PANINO smakuje wyjątkowo?
W IL PANINO pinsa to coś więcej niż nowa pozycja w menu – to świadomy wybór jakości, autentyczności i włoskiej filozofii gotowania. Każdą pinsę przygotowujemy na bazie długo dojrzewającego ciasta, które wypiekamy tuż przed podaniem, aby zachować idealną chrupkość i delikatne wnętrze.
Stawiamy na prawdziwe włoskie składniki: aromatyczną oliwę, dojrzewające sery, starannie wyselekcjonowane wędliny oraz świeże dodatki, które podkreślają smak, a nie go przytłaczają. Dzięki temu każda pinsa jest lekka, harmonijna i pełna charakteru.
Nasza kuchnia łączy tradycję z nowoczesnym podejściem. Inspirujemy się Rzymem, ale tworzymy smaki dopasowane do klimatu Gdańska i oczekiwań naszych gości. Pinsa idealnie sprawdzi się zarówno na szybki lunch, wieczorne spotkanie z przyjaciółmi, jak i spokojną kolację przy kieliszku wina.
Jeśli szukasz alternatywy dla klasycznej pizzy i chcesz spróbować czegoś, co zachwyca już od pierwszego kęsa — pinsa w IL PANINO będzie doskonałym wyborem.
Zapraszamy do IL PANINO przy Stągiewnej 1a w Gdańsku, aby odkryć smak, do którego chce się wracać.
